Lexikon der Biochemie: technische Biochemie
technische Biochemie, industrielle Biochemie, ein Teilgebiet der Biochemie, das sich mit der Anwendung biochemischer Umsetzungen mit Hilfe von Mikroorganismen (industrielle Mikrobiologie) und Enzymen – insbesondere der immobilisierten Enzyme – in der Industrie befasst (industrielle Enzyme, Biotransformation).
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